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        • 产品名称: 麦芽糖醇液
        • 产品编号: a004
        • 上架时间: 2015-09-23
        • 浏览次数: 168

        特性:
        1、麦芽糖醇属无色的透明晶体,其液体为中性粘稠、无色透明状物质。
        2、麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。
        3、麦芽糖醇具有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。           
        4、麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用,可防龋齿。
        5、人体摄入麦芽糖醇时,血糖不会迅速升高,不刺激胰岛素分泌。
        6、麦芽糖醇在膳食中的作用,不仅是具有低热量,而且与高脂食品同食时,它也能抑制脂肪在人体中的贮存。
        用途:
        1、在功能性食品中的应用
        麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。
        2、用于糖果、巧克力生产
        由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
        3、在果汁饮料中的应用
        麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。
        4、在冷冻食品中的应用
        冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。
        麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。
        规格:晶体25公斤/袋 、液体70公斤/桶 ,也可根据用户需求进行包装。

         
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